私の祖父母、若林達三と絹は彦根市と滋賀県出身で、20世紀初頭に設立された「呼びよせ」 、つまり別の移民によって呼び出されてリマ市にやって来ました。彼らには6人の子供がおり、父フランシスコ・タツオ、長女、そして5人の娘、アイコ、ローラ・フサコ、イザベル・シズコ、ローザ・スエコ、ルイーザ・トシコでした。

日系移民の慣例に従い、父とその妹は日本に留学し、すでにキライ二世のような大人、つまりペルー人というよりは日本的な気持ちになっていたが、一人でペルーに戻った。私の他の叔母たちは、ヘスス・マリア地区にあるリマ日本人学校で教育を受けました。

私が幼少期や思春期に恋しいのは、家でのお正月のお祝いです。素晴らしいイベントです。新年の初日は毎日、リマの中央市場を囲む混雑した通りにある日本食料品店での慌ただしい買い物と準備に費やされました。こんにゃくなどの塊茎から作られるガムに似た材料。かまぼこ、鮮やかな赤色の染料が入ったかまぼこ。昆布、海藻を乾燥させた海苔、海藻をシート状に加工したもの。カンピョ、乾燥したカボチャの削りくず。キュウリ、小さくて歯ごたえのある日本のキュウリ。もち、もちもちの餅。アブラゲ、油揚げ。そば、細くて長い麺。小豆、小豆、豆、川エビ、大根、かぶなどの地元の特産品。

12月31日、私たちは今年の始まりを長生きするために、濃い色のつゆそばを除いて、いつものメニューで夕食をとりました。次に、母の相田栄子は叔母と一緒に、一晩中シチューの準備を始めました。一年の中で彼らがパーティーではなく料理をして夜更かしした唯一の日でした。

1月1日早朝、食卓は健康と繁栄を願った絶品の赤豆と黒豆で満たされた。奇妙に融合したものではなく、昔ながらのオリジナルの巻き寿司だった。焼き七面鳥、昆布締めの口トリス、赤飯、典型的な休日の赤飯、そして他にはない巨大なトングを使った赤エビ。そして、私たちはシャンパンの栓を抜き、仏教のシンボルを保護するために仏様（小さな祭壇）に供え、年に一度、その時にのみ使用されるグラスで一般的な乾杯をすることで、豪華な最初の食事が始まりました。

鶏がらスープに油ゲとお餅を加えたお雑煮で、関西の味付けでジューシーな朝食が始まり、生前のおいちゃんと、両親、叔母、そして私たち三兄弟の家族全員で、みんなで力を合わせて食べました。間違いなくほとんど眠れなかったであろうこの愛らしい二人が作ったおいしい料理。

それから父は、日本大使公邸で行われた伝統的なレセプションに出かけ、日本植民地の人々一般に挨拶し、そこから家族や友人を訪問するために出発しました。約7人の友人と5人の親戚の家。

それぞれの家庭で、彼が訪問した同じ友人たちに出すために私たちが家に残したものと同じような料理が彼に出され、ドン・林喜四郎の家には数の子またはトビウオの卵があり、オレンジ色で赤く、そしてカリカリ、日本から持ってきたものですが、間違いなく、まだ試したことのない珍味です。

グローバル化はまだ遠く、ウイスキーは非常に高価な憧れの品であり、今日では普通のカテゴリーであるブランドが、あたかも18年物の酒であるかのように来場者に提供されました。母と叔母は年々歳を重ね、同じ往復旅行をしていた友人家族の女性たちにも同じことが起こりました。そして、ある年、覚えていないのですが、彼らはこう決意しました。合意により、伝統的な訪問ツアーは行わないことにしました。翌年、この精力的な伝統は行われなくなり、その忘れられない記憶は幕を閉じました。

© 2022 Arturo Wakabayashi