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レオナルド・オヤカワ：自分流の料理を作る
彼がリマに住んでいたとき、プロとしての将来への道がキッチンにあるということを示す矢印や標識はありませんでした。デザートを作るのが好きだったが、学校を卒業するとすぐに米国のフロリダに移住し、ガソリンス…
ハビエル･ガルシア・ウォング=キット • 2022年7月13日
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駐在員としてカナダ、アメリカに暮らした増田義彦さん
カナダ永住決断後に…
2014年までカリフォルニアに駐在し、JBA（ジャパンビジネスアソシエーション）の会長も務めた増田義彦さん。カリフォルニアから東京に戻って５年ほど経った頃の増田…
福田 恵子 • 2022年3月18日
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日系料理とは？ ロン・エルマレ シェフとの会話
カナダの日系料理とは、いったいどんな物でどんな味をしているのでしょう。この質問に答えられる唯一の人物と言えば、コバチ日本食レストランのオーナーシェフ、ロン・エルマレさんでしょう。日本人とモロッコ人を…
ミミ・オカベ • 2022年2月18日
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モリタタケシ：北米の強制収容所に収容されたメキシコ人漁師
1941 年 12 月 7 日、ハワイを拠点とする北米艦隊に対する日本軍の攻撃により、両国間の戦争が始まりました。太平洋のこちら側、大陸全体において、この日はまた、さまざまな国に定住した数十万人の日…
セルヒオ・エルナンデス・ガリンド +1 • 2022年1月21日
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第６回 1990 年創刊『いろは』－ ダラス日系社会密着型の月刊新聞
地元日系組織との連携
ダラスで発行されている無料の日本語新聞『いろは』の名前を聞くことは度々あった。しかし、カリフォルニア在住の筆者にとっては、どのような媒体なのか、中身を知る機会がなかった。…
福田 恵子 • 2021年10月25日
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放射線と拒絶：日本とアメリカで非難される
放射線と被爆者の起源原爆の放射線、黒い雨の放射能による黒い色素、死体による汚染は、他の犠牲者が渇きを癒すことができなくなる前に、給水に影響を及ぼしました。この時点で、命にしがみついていた犠牲者たちは…
ツ二 トシヤ・P・マクダニエルス • 2021年10月22日
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第２回 2004年創刊『週刊NY生活』－ 独自取材を続ける無料紙
読者がいる限り
ニューヨークを中心に米国東海岸で２万部発行されている日本語媒体の『週刊NY生活』は2004年創刊。アメリカ生活が長い人は、同紙の歴史が20年も経っていないことを意外に思うかもし…
福田 恵子 • 2021年8月30日
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ハワイ日本移民史とブラジルの繋がり － その１
突然、日本の友人から『ハワイ日本人移民史 1868～1952』（ハワイ移民史料館仁保島村 館長 川崎壽、2020年刊、3800円、以下『ハワイ移民史』と略）が郵送されてきた。
日伯間の郵便業務…
深沢 正雪 • 2021年8月24日
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第二次世界大戦の日系アメリカ人兵士は海外では枢軸国と戦い、国内では人種差別と戦った
政府によって自宅から追い出され、武装した警備員と有刺鉄線に囲まれた拘置所に監禁され、その後、あなたとあなたの家族を監禁した国のために戦うために軍隊に入隊するよう要求されるところを想像してみてください…
スーザン・H・カメイ • 2021年6月18日
