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Yukari Sakamoto


Nacido en Tokio, Yukari Sakamoto es el autor de Food Sake Tokyo publicado por The Little Bookroom como parte de Terroir Guides. Yukari, graduada del Instituto Culinario Francés, también es sumiller y asesora de shochu. Su marido es un pescadero japonés y ex comprador en el mercado Tsukiji. Yukari Sakamoto fue decano de Mori no Ike durante ocho años.

Actualizado en octubre de 2012


Historias de Este Autor

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Crónicas Nikkei #1 — ¡ITADAKIMASU! Sabores de La Cultura Nikkei
Gohan o Kudasai – Inmersos en la comida japonesa

24 de octubre de 2012 • Yukari Sakamoto

En los bosques del norte de Minnesota, el llamado de un somorgujo resuena en el lago. El viento susurra entre un bosque de abedules. Y en un campamento de verano en el comedor, un grupo entusiasta de niños grita " itadakimasu " antes de comenzar a cenar. El letrero en el edificio dice shokudo en inglés, hiragana y kanji .Mori no Ike es el programa de verano de inmersión en lengua y cultura japonesa de Concordia Language Villages. Desde el …

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