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@APJ
ペルー日本人協会は 1917 年に設立された非営利団体で、ペルーの日系社会を代表し結集しています。リマのヘスス・マリアにあるペルー日本文化センターを拠点としています。
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津嘉山家で調味料を営む
津嘉山蝶子さんは78歳で、旅館や家業で生まれ、見て学んできた日系料理の経験が豊富です。ユーチューバーがポテトの詰め物を広め、リマのいくつかのレストランがそばやラーメンを提供しています。そして、沖縄料…
2023年7月31日
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ニッケイ物語 ９—勝敗を超えて： ニッケイスポーツ
松田マリサ：日系ソフトボール界のアイコン
松田又吉魔理沙さんはその謙虚さで有名かもしれませんが、リマのAELUクラブで姉妹競技である野球とソフトボールの合宿を行っているので、彼女を知らない人はいないでしょう。誰もが彼女の過去 2 つの個人的…
2020年8月4日
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ニッケイ物語 ９—勝敗を超えて： ニッケイスポーツ
マルセラ・カスティージョ特盛の世界
2019年は、マルセラ・カスティージョ徳森のスポーツキャリアにおいて2番目に素晴らしい年となる。リマで開催されたパンアメリカン競技大会では、テコンドーのプムセ法で銀メダルを獲得した。オリンピックが…
2020年7月2日
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日経料理本がスペインで輝く
マリア・ホセ・ガルシア・ミロはリマに住んでいた頃から日系料理に魅了され、これらのレストランを頻繁に訪れるのが大好きでした。ヨーロッパに行ったときも、特にペルーのレストランの多くが日系料理を提供してい…
2020年1月20日
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若き日系料理人
ワライケ日系人：人気の秘密
料理には、他に真似のできない奇妙なレシピで驚かされるとき、どこか神秘的なものがあります。多くの聴衆を魅了することが目的ではあるが、ペルーではワリクという料理を極めたシンプルなレストランが有名になり、…
2019年12月23日
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