https://www.discovernikkei.org/ja/interviews/clips/271/
日本人移民の衣服専門家・研究者
（英語） （母は）子供たち全員に仕事を割り当てました。兄や弟たちは庭の手入れをし、私は毎朝鳥に餌を上げるのが日課でした。野菜を細かく切って残り物のごはんと混ぜ、それを鳥に食べさせ、それから卵を拾うんです。時々卵を落としてしまったりすると、母にものすごく怒られ、お尻をたたかれましたよ。母は私たちに卵を食べさせてくれませんでした。卵は売り物だったので、そんな余裕はなかったんです。大変でしたよ。
その他にも私は兄弟姉妹全員のお昼を作らなくてはいけませんでした。姉が（お嫁に）行ってしまい、娘の中では私が一番上だったので、いろいろな責任ある仕事を任されるようになりました。9歳でした。母は一日中洗濯場にいたので、私が家族の食事を作りました。簡単なものですが・・・あのころはステーキもありませんでしたし、スパゲティーの作り方も知りませんでした。私がメイドとして働くまでは、スパゲティーなんて見たこともなかったですよ。だから食事は野菜料理が多く簡単なものでした。少しだけベーコンを炒めて入れたりしてね。（そんな感じで）私が料理をしていました。
朝は5人の兄弟姉妹のお昼を作りました。そして毎朝・・・チョリソ（ソーセージ）は今高いですね。食べたいけど高くて買えないわ・・・私たちが子供の頃、母がチョリソを大きな缶で買っていました。一番簡単にできる料理（はチョリソを使ったもの）でした。毎朝それを薄く切ってカリカリに炒めお弁当箱に入れるんです。長方形のアルミ製の箱を買ってね。ある日、ポルトガル人の先生のミセス・メンドンサがクラスの皆の前で私のお弁当箱を持ち上げて――確か私が小学校4年生か5年生の時だったと思います――「フサコのお弁当を見てごらんなさい。毎日チョリソを持ってきているけど、これは身体に良くないの！」と言ったのを覚えています。本当に恥ずかしかったです。
日付： 2004年2月19日
場所： 米国、ハワイ州
インタビュアー： リサ・イタガキ、クリッシー・キム
提供： 全米日系人博物館、ワタセ・メディア・アーツ・センター
バーバラ・カワカミ氏は1921年熊本県に生まれました。彼女の家は封建時代からの農家で、そこで350年余りの歴史を持つ旧家でした。ハワイのオワフ島にあるオワフ砂糖農園で育った彼女は、仕立て屋・家政婦として働いていました。しかし、５０歳を過ぎた頃、高校進学を決意し、その後テキスタイル・アンド・クロージング（繊維・衣服）の理学士号（BS）とアジア学の文学修士号（MA）を取得しました。カワカミ氏は日本人移民の衣料を専門とするストーリー・テラーであり、学者でもあります。（2004年2月19日）
両親の背景
(1939年生まれ) 戦時中に家族とともに自発的にユタ州ソルトレイクシティに移住した実業家。
次の段階（英語）
新一世実業家 （1927-2016年）
ハワイで働いた曽祖父（英語）
ハワイ生まれの元銀行幹部職員（1952年生）
ワイルアの祖父フジオカ（英語）
戦後母の元に帰る（英語）
日系二世、第442連隊戦闘団に所属し第二次世界大戦に従軍（1919 - 2015）
結婚と家族（英語）
二世、YMCAと日系アメリカ人コミュニティ・リーダー（1914-2015）
1940年に家族で日本に渡る（英語）
広島で被爆した日系アメリカ人（1938年生)
幼少期（英語）
養子縁組の物語
子供たちと過ごす時間 （英語）
民主党政治家。3期ハワイの知事を務めた。(1926年生）
結婚 （英語）
ハワイ州知事の元ファーストレディー
唯一の日本文化：食べ物（英語）
南カリフォルニア出身の在日日系人（1948年生）
父との関係（英語）
第2次大戦中の収容経験あり。日系カナダ人コミュニティのアクティブメンバー（1920年生）
家での規律と躾 （スペイン語）
日系ペルー人画家 (1932-2016年）
見合い結婚 （英語）
日系カナダ人一世。1931年にカナダへ夫と移住。（1912年生）
